材料（４人分）
- 大葉春菊 2袋
- ニンニク 2かけ
- アンチョビ（缶詰）30g
- 鷹の爪 2本
- オリーブオイル 50ml
作り方
- 大葉春菊は洗って根元の部分をカットし、食べやすい大きさに切って器に盛る。
- ニンニクとアンチョビはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルと（２）を入れ、弱火で炒める。
- ニンニクが色づいて香りが立ったら、（１）にまんべんなくかける。
おいしい食べ方のポイント
- 大葉春菊は火が通りやすいので、アーリオ・オーリオソースを食べる直前にかけるとシャッキとした食感が楽しめる。
